Recette de fondue bourguignonne

Bouchées de Saint-Marcellin, Si au bout de 20 minutes, la sauce est un peu trop liquide, finissez la cuisson à découvert. Sauce bourguignone au Thermomix.

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  • La Seyne sur Mer Ingrédients : boeuf de première catégorie faux-filet, filet ,huile de pépin de raisins ou autre huile neutre pour frire,thym,feuille de laurier,mayonnaise,câpres,persil hachés,cornichon,ail,crème fraîche ou fromage
  • Champignons à la Bourguignonne.
  • Sauce bourguignone au Thermomix.
  • Les laisser cuire pendant 7 à 8 min à légers frémissements, puis les égoutter.
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On a adoré, la recette et les astuces sont au top. Fondue bourguignonne 5. Risotto alla parmigiana. ÉTAPE 5 Chacun piquera alors son cube de viande à l'aide de longues brochettes ou fourchettes conçues à cet effet et le trempera dans le bouillon chaud. A servir avec des pommes vapeurs en accompagnement.

Il existe une autre recette qui est celle de la fondue vigneronne : remplacer l'huile par du vin blanc avec une ou deux gousses d'ail et des herbes de provence.

Recette de fondue bourguignonne
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