Cuisiner al huile de coco

En Chine, des écoliers travaillent de nuit pour fabriquer des produits Amazon. Il ne faut pas la confondre avec l' huile de coprah -ou copra- qui est faite à partir de la chair séchée de la noix et qui subit un traitement bien différent: elle est blanchie à travers des filtres à carbone, raffinée -pour éliminer les bactéries et moisissures qui se sont formées lors du séchage dans des lieux où il fait humide et chaud- et enfin désodorisée.

Des spécialistes nous éclairent et passent en revue les cinq principales idées reçues qui planent sur l'huile. Contrairement aux autres huiles qui produisent des substances malsaines à forte chaleur et peuvent développer des acides gras non saturés, l'huile de cuisiner al huile de coco convient pour la cuisiner al huile de coco de vos plats.

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  • En conservant votre huile de coco près d'une source de chaleur, elle restera plus molle et donc plus facile à utiliser. Comment préparer un café sans cafetière?
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L'huile de coco est un complément passionnant aux produits culinaires traditionnels. Paris Match Belgique. Comment faire une béchamel? Attention cependant aux raccourcis.

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