Composition beurre

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Urgence - Piqûre de vive. Le beurre est un aliment totalement naturel, issu de la crème du lait. En ce qui concerne les acides gras, il s'agit d'acides gras essentiels indispensables à la croissance et au bon fonctionnement du cerveau et du système nerveux central de l'enfant.

Le barattage de la crème non-réfrigérée rassemble les gouttelettes de matière grasse en suspension. Informations pratiques Variétés Le beurre cru est obtenu avec de la crème n'ayant pas connu une grande variation thermique. Les composés réactifs du goût lactones viennent des acides gras butyriques pendant la cuisson.

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